{"id":40,"date":"2014-03-04T13:04:57","date_gmt":"2014-03-04T12:04:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/?page_id=40"},"modified":"2014-07-07T11:50:44","modified_gmt":"2014-07-07T09:50:44","slug":"food-identity","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/food-identity\/","title":{"rendered":"Alimento e Identidad"},"content":{"rendered":"<p><strong>ALIMENTO<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El alimento es s\u00edmbolo de la sociedad moderna ;<\/li>\n<li>Es indicador del estado de salud de una poblaci\u00f3n;<\/li>\n<li>Es un indicador del grado de libertad y del acceso a la democarcia;<\/li>\n<li>Su disponibilidad en algunos paises es limitada o escasa;<\/li>\n<li>Su disponibilidad depende en gran medida de la producci\u00f3n agraria;<\/li>\n<li>Su calidad depende de la producci\u00f3n agraria y de la capacidad de trasformaci\u00f3n;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>IDENTIDAD<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La identidad del alimento a nivel mundial est\u00e1 simplificada y globalizada;<\/li>\n<li>La industria alimentaria y la distribuci\u00f3n de masas ha individuado para cada continente un alimento t\u00edpico que viene distribuido como alimento tradicional pero sin ninguna relaci\u00f3n con el territorio de origen;<\/li>\n<li>La producci\u00f3n agr\u00eccola para producir alimentos se ha visto simplificada desde el punto de vista gen\u00e9tico y paisaj\u00edstico;<\/li>\n<li>Solo 15 especies vegetales son cultivadas para satisfacer el 75% de las calorias que necesitan la poblaci\u00f3n mundial y solo 3 de ellas representan el 75% (Arroz, Maiz, Trigo).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ALIMENTO E IDENTIDAD<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Existe una relaci\u00f3n calidad del alimento e identidad de las comunidades.<\/li>\n<li>Existe una relaci\u00f3n entre pr\u00e1cticas agr\u00edcolas e identidad del paisaje.<\/li>\n<li>Existe una relaci\u00f3n entre producci\u00f3n de los alimentos y sostenibilidad.<\/li>\n<li>Existe una relaci\u00f3n entra desperdicios alimentarios y sostenibilidad.<\/li>\n<li>Existe una relaci\u00f3n entre proyectos del sistema alimentario e identidad.<\/li>\n<li>Existe una relaci\u00f3n entre uso de los recursos, alimento e identidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALIMENTO El alimento es s\u00edmbolo de la sociedad moderna ; Es indicador del estado de salud de una poblaci\u00f3n; Es un indicador del grado de libertad y del acceso a la democarcia; Su disponibilidad en algunos paises es limitada o escasa; Su disponibilidad depende en gran medida de la producci\u00f3n agraria; Su calidad depende de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":814,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1593,"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40\/revisions\/1593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.worldagronomistsassociation.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}